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四、牛扒六、“全科医生”：早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当作一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

主料：糯米饭180克、尖椒20克、豆豉20克、萝卜20克、鲜菇1个、鸡蛋1个、香菇2个辅料：淀粉5克、盐适量、胡椒粉1克、油适量做法：步骤一、剩米饭打散（新米饭也可以）步骤二、香菇泡发后洗净、切丁、萝卜、尖椒都切成小丁。步骤三、米饭中打入一个鸡蛋。步骤四、然后加入淀粉、盐、胡椒粉、尖椒、香菇、萝卜、豆豉拌匀。步骤五、平底锅烧热后放油，将米饭放入锅中，压平，煎到两面金黄即可。

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二、用料：1、主料：牛肉丁、花生、豆筋（切丝）、海带（切丝）、干黄花菜（水发开切段）、粉条2、辅料：胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油。

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